11 Menu Makanan Penderita Luka Diabetes Anjuran Depkes

Makanan penderita luka diabetes adalah salah satu penentu keberhasilan dalam penyembuhan luka. Diabetes Mellitus adalah penyakit dengan gejala yang ditandai dengan penigkatan konsentrasi glukosa di dalam darah. Penderita Diabetes Meilitus tiap tahunnya semakin bertambah dan menjadi salah satu penyakit yang penderitanya terbanyak di dunia. Bagi penderita diabetes konsumsi obat untuk mengontrol kadar gula darah itu penting, namun tidak hanya mengenai obat saja tetapi pengontrolan pola makan atau diet juga penting. Perncanaan makan hendaknya dengan kandungan zat gizi yang cukup.

Baca Juga: Homecare Perawatan Luka: Lekas Sembuh, Hemat 

Pentingnya Makanan dan Nutrisi

Salah satu yang terpenting bagi penderita Diabetes adalah pengendalian kadar glukosa darah, maka pasien perlu memahami mengenai hal-hal yang mempengaruhi pengendalian kadar glukosa darah. Pengendalian kadar glukosa darah pada penderita Diabetes berhubungan dengan faktor diet atau perencanaan makan, karena gizi mempunyai kaitan dengan penyakit Diabetes. Begitupula dengan luka, makanan penderita luka diabetes yang tepat dapat membantu mempercepat penyembuhan. Sebab, nutrisi sangat dibutuhkan untuk penyembuhan luka.

Baca Juga: Spesialis Luka Diabetes JABODETABEK: Berikut 15 Terbaik

Tips Makanan yang Dianjurkan

Masih banyak penderita diabetes yang belum mengetahui makanan apa saja yang boleh dan tidak boleh dikonsumsi serta bagaimana mengatur jadwal makanan yang tepat. Berikut beberapa makanan penderita luka diabetes yang dianjurkan untuk di konsumsi:

1. Makanan yang terbuat dari karbohidrat kompleks. Seperti beras merah, kentang, oatmeal, roti gandum, ataupun sereal
2. Kacang-kacangan . Mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Mengandung serat cukup tinggi, untuk h memenuhi 1/3 kebutuhan harian Anda akan serat, cukup dengan setengah cangkir kacang-kacangan. Selain itu, biji-bijian juga merupakan sumber magnesium dan kalium. Bahkan beberapa jenis kacang-kacangan juga mengandung asam lemak omega 3.
3. Tomat. Buah tomat diperkaya dengan beberapa nutrisi penting, seperti vitamin C, zat besi, atau vitamin E.
4. Ikan Tinggi Asam Lemak Omega-3. Untuk kategori ini, ikan yang paling banyak disukai masyarakat adalah salmon. Mengkonsumsi ikan salmon secara rutin kurang lebih 6 ons dalam seminggu dapat memberikan suplai asam lemak omega 3 yang diperlukan oleh tubuh.
5. Susu bebas lemak dan Yogurt. Semua orang tahu susu dapat membantu membangun tulang dan gigi yang kuat. Selain kalsium, banyak produk susu yang merupakan sumber vitamin D. namun, bagi penderita diabtes diharapkan untuk mengkonsumsi susu khusus untuk diabetes.

Menu Makanan Anjuran Depkes

Berikut contoh daftar pengaturan makanan penderita luka diabetes secara umum menurut Departemen Kesehatan Republik Indonesia dan dapat anda terapkan dalam diet sehari-hari.

Sumber Karbohidrat

Bahan makanan yang perlu dibatasi: Semua sumber karbohidrat diabatsi : nasi, bubur, roti, mie, kentang, singkong, ubi, sagu, gandum, pasta, jagung, talas, sereal, ketan, macaroni. Karbohidrat ini termasuk makanan yang tidak dianjurkan ataupun juga dibatasi.

Sumber Protein Hewani

Bahan makanan yang dianjurkan: Ayam tanpa kulit, ikan, telur rendah kolesterol atau putih telur, daging tidak berlemak. Makanan yang dibatasi: Kornet, sosis, sarden, otak, jeroan, kuning telor. Makanan yang perlu dihindari: Keju, abon, dendeng, susu full cream.

Sumber Protein Nabati

Daftar makanan yang dianjurkan untuk dikonsumsi: Tempe, tahu, kacang hijau, kacang merah, kacang tanah, kacang kedelai.

Sayuran

Kategori sayuran dianjurkan untuk mengkonsumsi bahan makanan yang mengandung tinggi serat seperti kangkung, daun kacang, oyong, ketimun, tomat, labu air, kembang kol, lobak, seledri, terong. Selain itu perlu membatasi konsumsi Bayam, buncis, daun melinjo, labu siam, daun singkong, daun ketela, jagung muda, kapri, kacang panjang, pare, wortel, daun katuk.

Buah – buahan

Daftar bahan makanan kategori buah-buahan yang dianjurkan untuk dikonsumsi seperti Jeruk, apel, papaya, jambu air, salak, belimbing. Perlu dibatasi seperti Nanas, anggur, manga, sirsak, pisang, alpukat, sawo, semangka, nangka matang. Hindari makanan berpengawet atau diawetkan seperti durian, nangka, alpukat, manisan buah.

Minuman

Jauhi jenis minuman yang mengandung alcohol, susu kental manis, soft drink, es krim, ataupun yogurt.

Lain – lain

Batasi konsumsi makanan makanan yang digoreng dan yang menggunakan santan kental, kecap, saus tiram. Serta hindari makanan yang mengandung gula tinggi seperti gula pasir, gula merah, gula batu, madu. Makanan / minuman yag manis : cake, kue – kue manis, dodol, sirup, selai manis, cokelat, permen.

Makanan dan Penyembuhan Luka

Penting bagi penderita diabetes untuk dapat mengatur pola makan serta mengatur makanan yang harus dikonsumsi. Karena penderita diabetes juga masih memerlukan asupan gizi yang seimbang untuk kelangsungan aktifitas keseharian. Seperti halnya masalah luka, makanan penderita luka diabetes diharapkan mampu untuk mempercepat dan mengoptimalkan penyembuhan luka.

Baca Juga: 9 Cara Mengobati Luka Diabetes Tanpa Amputasi dan Cepat Kering

Kontrol Gula Darah Anda

Selain makanan penderita luka diabetes dianjurkan untuk diatur secara tepat, pemeriksaan gula darah secara teratur dan konsumsi obat gula sesuai anjuran penting untuk penyembuhan luka diabetes. Kadar gula yang tinggi menyebabkan aliran nutrisi pada sel dan jaringan menjadi tersendat. Semoga informasi ini bermanfaat. Ingat, sehat itu dimulai dari diri sendiri, kedisplinan dalam mengatur pola hiduplah yang dapat membuat hidup menjadi lebih sehat.

Refrensi :

Azmirimaidaliza. 2011. Asupan zat Gizi dan Penyakit Diabetes Mellitus. Studi Literatur : Fakultas Kedokteran Universitas Andalas.

Almatsier, Sunita. 2010. Penuntun Diet Edisi Baru. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.

Kementrian Kesehatan RI. 2011. Diet Diabetes Melitus. Direktorat Bida Gizi Kementrian Kesehatan RI

TOP Artikel:

RUMAH Spesialis luka diabetes: Pusat Perawatan Luka Diabetes

20 Cara Mengobati Luka Diabetes Aman dan Benar Secara Medis

Waspada : 7 Jenis Luka Diabetes Meilitus dan Masalah Kaki yang sering terjadi